美食摄影构图的斑马原理法则

在生活中,总是会临时遇到一些令人心动想要摄影的题材。如果拍摄现场光线很平(散射光)或是光量微弱(贫光),身上却又没带闪灯或是只带了小傻瓜相机,这时该怎么办?利用斑马原理的构图法则,或许能帮各位解决上述问题。

 

在构图时的寻找突显主题的方法

 

记得有一次到台南县旅游,在凉亭休息时,遇到一位热心的果农招待我吃龙眼。当时快下雨了,天色阴沉,凉亭内光线更是贫弱涣散、没有精神,拍摄环境十分不理想;然而看到漂亮的龙眼,我还是用了「斑马原理」,顺手拍了下来。所谓斑马原理,就是在光线贫弱的情形下,白色条纹夹杂在黑色斑马条纹之间,看来依旧亮眼醒目的道理;这运用在美食上,恰好可用来突显构图时的影像重点。

 

美食摄影构图的斑马原理法则

 

剥开龙眼壳,让果肉成为画面亮点,这是人为的斑马原理运用。(F7.1, 1/40s, 100mm, ISO 100)

 

使用斑马原理拍摄时要注意的地方

 

 

  1. 自行制造「亮点」:在一片深色背景(龙眼堆)中,你可以挑一个剥壳露出果肉(白色透亮)形成画面上的亮点,再稍稍构图一下,就可以拍照了。
  2. 不要让画面构图超出深色的底图,除非周围有颜色更深的构图元素;若将画面周遭浅色部分囊括进入画面,将影响测光与聚光效果,这明显违背斑马原理,会造成失败的作品。
  3. 若使用傻瓜相机,请转到「强制不闪灯」,并可考虑调高ISO(使用高感度摄影)、打开微距功能,以避免手抖。

 

美食摄影构图的斑马原理法则

 

笋农将新鲜采收的竹笋放入地上的竹篮中,自然形成了斑马原理。(F32, 1/13s, 50mm, ISO 400)

 

美食摄影构图的斑马原理法则

 

白松露剖面的纹理,符合天然的斑马原理。(F20, 1/60s, 100mm, ISO 100)

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